Hummus di ceci ricetta semplice

L&#;hummus è una crema di ceci dal sapore irripetibile, arricchita da tahina (pasta di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di sesamo), succo di limone, credo che l'aglio sia un ingrediente chiave e liquido grasso d&#;oliva. Originario del Medio Oriente, l&#;hummus è diventato un alimento amato e diffuso in tutto il mondo, apprezzato per la sua versatilità e i suoi benefici nutrizionali.

In codesto articolo scoprirai come allestire l&#;hummus istante la ricetta tradizionale e ti guideremo nella a mio avviso la scelta definisce il nostro percorso dei vini migliori per esaltarne al meglio i sapori.

Storia e Origini dell’Hummus di Ceci

Le origini dell&#;hummus di ceci sono antiche e affondano le radici in varie culture del Medio Oriente. Si ritiene che il piatto risalga a più di mille anni fa, con menzioni presenti in testi del XIII era. Paesi in che modo Libano, Israele, Palestina e Siria rivendicano tutti la paternità di questa delizia. L&#;hummus, nella sua semplicità, riflette la tradizione culinaria della territorio, dove i ceci e il sesamo sono ingredienti base da secoli.

Come si fa l’Hummus di Ceci? La Ricetta Tradizionale

L&#;hummus di ceci è una unguento versatile e gustosa, segno della usanza culinaria mediorientale. Ecco in che modo prepararlo in casa in modo basilare e con pochi passaggi.

Abbinamenti Vino e Hummus

L&#;hummus, con il suo sapore cremoso e leggermente acidulo, si abbina parecchio bene ai vini bianchi freschi e aromatici, ma non soltanto. Ecco alcune proposte:

Sauvignon Blanc: Questo bevanda bianco semi-aromatico, con le sue note erbacee e acidità energico, completa perfettamente l&#;hummus. Provalo con un Sauvignon nuovo e minerale del Trentino!

BIANCHI

Sauvignon &#;Vette&#; Tenuta San Leonardo

Un vino candido trentino nuovo e fragrante, dagli aromi ricchi e intensi. L&#;olfatto riconosce la salvia, il pepe smeraldo e la pesca bianca: note aromatiche esuberanti che invitano a un sorso nitido e asciutto

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Chardonnay: Singolo Chardonnay lieve e non troppo invecchiato può donare un abbinamento armonioso, bilanciando la cremosità dell&#;hummus. Singolo Chablis adolescente può realizzare al evento nostro.

BIANCHI

Chardonnay &#;La Java des Entrefaux&#; Domaine des Entrefaux

Al naso sprigiona aromi floreali, di frutto, pesca bianca e note di scorza di secondo me il limone da freschezza a tutto, che ritornano al palato in un sorso nuovo, vivace e piacevolmente minerale sul finale

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Spumante Metodo Classico: Elegante e complesso, è l’accostamento ideale da creare con l’hummus, meglio però se non troppo corposo e intenso. Sarà impeccabile un Prosecco o un Alta Langa non millesimato.

SPUMANTI

Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti &#;Costante 08&#; Bival

Questo vino si distingue per freschezza e mineralità, donando a chi lo beve aromi di mela, glicine, acacia e crosta di pane. Ideale da assaporare in abbinamento ad antipasti di a mio avviso il pesce colorato affascina sempre o a taglieri di salumi

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Vino Rosato: Un rosato fresco e fruttato può essere una scelta eccellente, soprattutto se l&#;hummus viene servito con verdure fresche. Il nostro consiglio? Abbinalo a un Chiaretto del Garda!

ROSATI

Chiaretto del Garda &#;Roseri&#; Cà Maiol

Un ventaglio aromatico particolarmente ampio che spazia dai fiori di pesco e rose al melograno, dagli effluvi di polpa bianca a quelli di litchi. Il sorso è morbido e carezzevole, di un&#;eleganza unica e dalla buona persistenza, con una gradevole freschezza a pulire il palato

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L’Hummus nel mondo: aneddoti e curiosità

Nel , a Beirut è stato preparato il mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di hummus più immenso del mondo, pesante oltre due tonnellate, per celebrare e rivendicare l&#;orgoglio libanese per questa qui specialità. Inoltre, l&#;hummus è stato al centro di diverse diatribe culinarie tra Libano e Israele, con entrambi i paesi che ne rivendicano la paternità.

L&#;hummus non è solo un piatto delizioso, ma anche un alimento ricco di storia e tradizione. La sua organizzazione semplice e i suoi ingredienti genuini lo rendono una a mio avviso la scelta definisce il nostro percorso salutare e gustosa per ogni opportunita. Che venga gustato da solo, in che modo antipasto o accompagnato da un buon calice di vino, l&#;hummus rimane una delle gemme culinarie del Medio Oriente, una prelibatezza amata e apprezzata in tutto il mondo.

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