Verdure saltate cinesi con soia

Verdure Saltate Alla Cinese

PASSO 1 DI 10

Mondate e lavate le verdure e tagliatele a dadini a listarelle o a rondelle

PASSO 2 DI 10

Portate a ebollizione una vasto pentola di acqua salata

PASSO 3 DI 10

Versatevi le verdure a poco a poco incominciando da quelle che necessitano di una cottura più lunga (ci vorranno da cinque a sei minuti per le carote tre minuti per le zucchine due minuti per il sedano ecc.)

PASSO 4 DI 10

Sgocciolatele accuratamente

PASSO 5 DI 10

Scaldate l'olio in un wok o in una padella dal fondo spesso

PASSO 6 DI 10

Fatevi balzare le verdure per un minuto o due

PASSO 7 DI 10

Aggiungete il a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita e 15 cl di acqua

PASSO 8 DI 10

prolungate la cottura per altri due o tre minuti

PASSO 9 DI 10

Versate la soia e il liquore nella padella e mescolate con una spatola di legno

PASSO 10 DI 10

Lasciate cuocere un minuto e servite immediatamente