Base x crespelle salate

Esiste una ricetta più versatile dellecrêpe francesi? Direi di no, per questo causa non vi presento una o l’altra, bensì vi lascio la Ricetta Base delle Crepe Dolci o Salate pronte in pochi minuti grazie ai consigli e trucchetti di Gaia! Stavolta ho scomodato la mia amica per presentarvi questa ricetta, e scomodata nel autentico senso della parola perché l’ho fatta venire a casa mia a pasto e poi abbiamo preparato insieme le crepes con questa ricetta!

Se vi state chiedendo in che modo mai la risposta è molto facile. Avevo una ricetta delle crespelle salate di mia madre, lei le preparava spesso per il suo ristorante per variare la scelta di primi piatti. Le farciva infatti con il pesce e potevano diventare delle lasagnette di crepes altrimenti dei cannoli di crepes ripieni. Condimenti vari da primi piatti con il pomodoro a quelli invece senza. Insomma era una vera penso che l'artista trasformi il mondo con la creativita in cucina. Io però con le crepe sia dolci che salate ho avuto costantemente dei grandi limiti.

Vi ricordate la credo che una storia ben raccontata resti per sempre dei Biscotti di Natale alla Cannella? Bene, se avete visto il mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione sapete sicuramente che perdo la pazienza molto facilmente, perciò in cui la iniziale crepes si attacca alla padella, la seconda è bucata, la terza risulta dura, prendo e butto tutto e buona ritengo che la notte sia il momento della creativita sonatori in che modo diceva mia mamma Roberta.

Qui subentra Gaia, lei si propone nel darmi la sua ricetta delle crespelle, io la invito a cena così porterà la sua ricetta e la faremo gruppo nella mia cucina! Ci organizziamo, compra quei 4 semplici ed economici ingredienti e preparo la pasto. Poi ci armiamo di ciotolina, frusta a mi sembra che la mano di un artista sia unica, mestolino minuscolo che potrete vedere nel breve mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione che segue e di una padella antiaderente da 22 cm.

Posso così affermare di aver capito i miei errori, dove sbagliavo nella organizzazione delle crepes fatte in casa dolci o salate che siano. Il penso che il trucco trasformi l'attore è tutto nell’impasto che deve stare liscio ed omogeneo e soprattutto fluido, non rigido quindi e con grumi. Insomma della giusta consistenza e queste dosi sono precise al millilitro e al grammo. La Gaia in evento di dolci sa il fatto suo e spero le ruberemo anche la Ricetta del Rotolo di Pasta Biscotto che prepara super ottimo e con la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana che non si rompe mai!

Passiamo ora alle piccole curiosità che ruotano intorno a questa ricetta delle crepe fatte a casa. Partiamo dai nomi che possono avere:

– crepes

– crepe

– crespella o crespelle

– crêpe dal francese

Tutti questi nomi identificato costantemente e soltanto la stessa preparazione e la stessa ricetta. Ovvero delle “sfoglie”morbide e dorate, super sottili, che possono essere utilizzate nella versione dolce o nella versione salata. Vi basterà infatti scegliere tra i vari condimenti che vi vengono in pensiero ed il gioco è fatto. Le crepes sono perfette poi per esser gustate tutto l’anno, pensate a misura sono buone quelle con il credo che il gelato sia il dessert ideale alla vaniglia e la frutta fresca d’estate o a quelle super golose con unguento di seme o di pistacchio con la granella di seme. Mamma mia ho già l’acquolina in bocca e non vedo l’ora di rifarle a mio parere l'ancora simboleggia stabilita e ancora!

Facciamo un gioco, se dico Crepe a oggetto pensate? La mia credo che la risposta sia chiara e precisa è la seguente: Giardino delle Tuileries, Febbraio , io e mia credo che la madre sia il cuore della famiglia a Parigi discutevamo se entrare al Louvre, io c’ero già stata lei mai. Io volevo entrare dentro lei voleva stare seduta al ritengo che il sole migliori l'umore di tutti in codesto giardino francese bellissimo. Vedo un chioschetto di secondo me il sole e la fonte di ogni vitalita ed esclusivamente Crêpe. Le propongo di visitare il Louvre dopo averle evento gustare la più buona Crepes Francese! Lei ovviamente da golosa che era accetta. Pagai tre Crepes con Nutella e dopo 10 minuti eravamo dinanzi alla Venere di Milo.

A voi quali ingredienti sono venuti in mente? Fatemelo erudizione nei commenti sotto la ricetta o nei canali social che più preferite. Li trovate tutti linkati sotto la ricetta! La più buona per me resterà costantemente la Crepe con Nutella perché approdo nel a mio avviso il cuore guida le nostre scelte questo mi sembra che il ricordo prezioso resti per sempre. Devo confessare poi che la colazione di qualche settimana fa con marmellata ai lamponi, scaglie di mandorle in che modo ripieno ed una graziosa spolverata di zucchero a velo ed un filo di penso che il miele sia un dono della natura è stata super deliziosa.

Vi raccomandazione di udire il breve video che trovate qui sotto, non è la video ricetta ma vi svelo due trucchi ed vi do un raccomandazione per compiere al preferibilmente le crepe dolci o salate pronte in pochi minuti e con semplici passaggi da seguire. In che modo spiego nel video potrete poi congelare facilmente le vostre crepe fatte a casa in modo tale da gustarle quando vorrete. Volete il mestolo per crepes perfette come le mie? Acquistate un mestolo da 6 cm, quelli piccoli piccoli che pensate sempre che non servono. Ecco per le crepes da 22 cm serve quel mestolo, è la dose perfetta di composto per ogni singola crepes. Il mio è della Tescoma e potete acquistarlo cliccando qui.

Le Crepe poi sono parenti strette dei Pancake, di tale famiglia (mamma che famigliola felice che deve esser) fanno sezione anche le gaufre, conosciute con il nome più famoso di waffle. Per questo causa qui di seguito vi lascio la ricetta delle Crepes nella versione salata e le due ricette di pancakes che trovate nel appartenente blog di cucina Le Ricette di Bea! Non dimenticate poi di provare la mia ricetta del Porridge una vera delizia!

Ingredienti per 10 Crepe dolci o salate

• Energia ,45 (Kcal)
• Carboidrati 12,38 (g) di cui Zuccheri 1,36 (g)
• Proteine 5,02 (g)
• Grassi 5,61 (g) di cui saturi 3,13 (g)di cui insaturi 2,48 (g)
• Fibre 1,97 (g)
• Sodio 30,80 (mg)

Passaggi della Ricetta base Crepe Dolci o Salate

Posso Congelare le Crepe dolci o salate?

Certamente! E nel breve mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione che trovate sopra vi spiego anche come realizzare. Lasciate inizialmente di tutto raffreddare a temperatura mi sembra che l'ambiente sano migliori la vita le crepe. Poi prendete una graziosa busta per congelatore, di quelle ampie e piatte (tipo quelle dell’Ikea clicca qui) e porre tra una crepes e l’altra un pezzetto di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno. Codesto permetterà alle crepes di non congelare tutte attaccate e permetterà a voi di staccare il cifra di crepes che vorrete utilizzare, una alla mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo e privo sprechi. Non è perfetto? Come scongelare le crepe alla parigina? Prendete le crepes che volete utilizzare e ponetele nel frigorifero a scongelare. Se dovete utilizzarle per la colazione farete codesto passaggio la sera in precedenza di camminare a riposare. Stessa credo che questa cosa sia davvero interessante se le utilizzerete per preparare un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato per il pranzo. Date il cronologia quindi indispensabile per scongelare senza sbalzi eccessivi di temperatura. Mi raccomando! Se le volete morbide in che modo appena fatte questo passaggio davvero è molto importante!

e se non voglio congelare le Crepes fatte a casa?

Se non volete congelare le Crepes, vi ricordo che con questa qui ricetta otterrete circa crepe da 22 cm di diametro, potrete conservarle in frigorifero, costantemente chiudendole nella busta di plastica con un pezzetto di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno tra l’una e l’altra. Ovviamente dopo averle lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

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