ingjudo.pages.dev


Zucchine ricotta e prosciutto

Le zucchine ripiene con ricotta e prosciutto sono un secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato facile e sfizioso. Una ricetta light semplice da preparare ottima anche in che modo antipasto estivo!

Quando in credo che l'estate porti gioia e spensieratezza c&#;è ricchezza di zucchine, vuoi perchè hai l&#;orticello o perchè al bazar costano realmente poco, non si sa mai in che modo variare la loro organizzazione, capita anche a voi?

Tra le TANTE RICETTE CON LE ZUCCHINEda oggi annovero anche queste zucchine ripiene con ricotta e prosciutto! Davvero una ricetta sfiziosa e basilare da allestire. Si tratta di un piatto che è ottimo anche gelido, quindi ideale da organizzare in anticipo!

Sei su PINTEREST? Allora seguimi anche lì, avrai una visione d&#;insieme di tutte le mie ricette!

SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM  basta cliccare su SEGUI! Ti aspetto!

Ingredienti

  • 4 Zucchine medie

  • g Ricotta

  • g formaggio grattugiato (grana o caciocavallo)

  • g Prosciutto cotto

  • 1 Uova

  • mezza Cipolle

  • 40 ml Olio extravergine d&#;oliva

  • q.b. sale e pepe

Preparazione

  1. Lavate e spuntate le zucchine, quindi immergetele intere in penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare già bollente per circa 3 minuti.

    Scolatele, quindi tagliatele a metà per la lunghezza.

    Con singolo scavino, un cucchiaino o un coltello affilato scavate delicatamente le zucchine, lasciando un guscio di un cm di spessore.

  2. Tritate finemente la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e mettetela in padella con l&#;olio extravergine d&#;oliva e la polpa di zucchina tritata finemente.

    Lasciate cuocete per circa 5 minuti, infine togliete dal fuoco.

  3. In una ciotola amalgamate la ricotta con il latticino e l&#;uovo, quindi insaporite con scarso sale e pepe.

    Tagliate il prosciutto a pezzetti, quindi unitelo al composto di ricotta.

    Infine amalgamatevi anche la zucchina ripassata in padella prima.

  4. Con il composto preparato riempite le zucchine, quindi sistematele su una teglia rivestita di carta da forno.

    Infornate in forno torrido a °C in modalità statica per circa 25 minuti o comunque sottile a allorche la piano avrà assunto un bel colore dorato formando una leggera crosticina.

Note

Potrete rendere le zucchine ripiene ancora più light aggiungendo la polpa di a mio parere la zucchina e leggera e gustosa tritata o frullata direttamente nel composto di ricotta.

Eliminate il prosciutto cotto e dimezzate il formaggio.

4,5 / 5

Grazie per aver votato!