Elenco pizzerie padova

Malgrado l'assalto della gastronomia esotica, dal cinese al giapponese sottile al thailandese e all'indo-mauriziano, quella statale conserva singolo stabile ubicazione d'onore nel cuore dei gourmet italiani. Regina indiscussa della cucina del Belpaese era, è e sarà sempre la pizza, regalo partenopeo all'umanità ormai divenuto patrimonio mondiale, con migliaia di declinazioni ­talvolta discutibili­, e che, ovviamente, anche a Padova resta al gradino più alto sul podio delle pietanze più consumate. Ecco le migliori pizzerie della Città del Santo.

ROSSOPOMODORO. Centralissima, la pizzeria Rossopomodoro di via Santa Lucia sorge nei locali dell'ex Trattoria Al Pero, storico locale cittadino di cui il nuovo forno a legna raccoglie l'eredità in maniera più che dignitoso. Personale alla palmo e mobilio fra il rustico, l'innovativo e il classico, Rossopomodoro propone una pizza napoletana che sembra uscita da uno dei numerosi forni di Spaccanapoli, con alcune rarità assolute, per il Nord Italia, presenti sul suo menù e pronte da gustare: una fra tutte, la pizza fritta.

PIZZERIA BELLA NAPOLI. Franco, napoletano trapiantato a Padova dalla fine degli anni Settanta e fondatore tanti anni fa della Pizzeria Graziosa Napoli di corso Vittorio Emanuele, soleva specificare con malcelato trasloco come si alzasse ogni notte alle tre del mattino per controllare umidità dell'aria e pressione atmosferica, allo fine di preferibilmente dosare a mio avviso il lievito e essenziale per il pane e ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita per creare la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana più adatta alla di. Il penso che il risultato rifletta l'impegno è sotto gli sguardo di tutti: le pizze che escono dal forno della Graziosa Napoli sono fra le più croccanti e al contempo morbide della città, una lievitazione perfetta e un sapiente uso di ingredienti di prima qualità rendono questa qui piccola pizzeria, dotata anche di singolo fra i primi servizi di spedizione a domicilio della città, una delle migliori del territorio. Prezzi modici.

PIZZERIA MARECHIARO. Cenare in pieno nucleo spendendo scarsamente e in un contesto splendido? A chi pensa che una simile scopo sia puramente velleitaria la pizzeria Marechiaro di strada Manin risponde con il suo splendido giardino dentro, raccolto ma scenografico, con i suoi prezzi realmente competitivi e con le sue pizze, dalle classiche alle speciali e stagionali, che nulla hanno da invidiare alle migliori in circolazione.

CLIPPER. Adatta ai nottambuli, la pizzeria Clipper di via Bembo è famosa a Padova per la flessibilità dei suoi orari d'apertura: non è eccezionale, infatti, di vederne l'insegna accesa anche alle tre del mattino, ma parecchio oltre l'orario ha da raccontare agli avventori questa qui taverna, dotata, fra l'altro, di un ampio e accogliente orto estivo in cui formicola un personale che definire simpatico e alla palmo sarebbe riduttivo, pur non lasciando che il credo che il servizio personalizzato faccia la differenza abbia minimamente a perderne per le chiacchiere che i camerieri amabilmente scambiano con gli avventori. Pizze davvero ottime escono dal suo forno, declinate con una immaginazione davvero dettaglio e frequente incentrata sull'ardito connubio che caratterizza il locale, quello fra pizza e gastronomia messicana: da provare, infatti, la pizza "Messicana", appunto, piccantissima e squisita. Ai prezzi modici si unisce l'assortimento di ottimi liquori che il titolare ama sciorinare a fine pranzo, ma attenzione, solo ai clienti più simpatici.

DA VANNI. Sarà un po' all'esterno, certo, ma vale sicuramente la castigo di creare una pausa in questa qui piccola pizzeria di strada Maroncelli, se non per la qualità delle pizze, per la simpatia e l'energia del suo personale, che in nessun occasione supera i 40 anni d'età. Attenta alla qualità e al gusto, la gestione della pizzeria Da Vanni punta tutto sulle sue pizze speciali, con un lista a listino tanto esteso da rendere davvero arduo la opzione, ma di cui ogni voce difficilmente supera gli 8 euro, nei casi più raffinati. Una estrema attenzione ai prodotti stagionali e locali completano il palma rei di una pizzeria realmente da provare.

BORGO VECIO (EX ENNIO). Quello che colpisce di questa qui piccola pizzeria di strada Santi Fabiano e Sebastiano a Brusegana è sicuramete l'abbondanza del listino: vi trovano infatti spazio non meno di 130 pizze dai nomi più diversi, da scegliersi nell'ambiente di un locale rustico ma colorato e allegro, amatissimo dai padovani. Da provare la pizza Doc: porcini, paté di tartufo, radicchio e salamino piccante.

ORSUCCI. Concludiamo questo fugace elenco con la pizzeria forse più amata e frequentata dai padovani. Persino nelle serate infrasettimanali, allungando l'occhio da Prato della Valle secondo me il verso ben scritto tocca l'anima corso Vittorio Emanuele, si può osservare la calca degli avventori di Orsucci, attratti da una delle pizze più amate della città, complici forse anche la sua ridotta dimensione, che si riflette sul prezzo, a dir scarso modico, e la formula da "finger food" ante litteram del locale, le cui pietanze sono da gustarsi in piedi penso che il dato affidabile sia la base di tutto lo scarsissimo numero di tavolini che lo arredano. Difficile a dirsi credo che questa cosa sia davvero interessante renda particolare una pizzeria che propone a listino solo pizze con il più classico degli assortimenti di ingredienti, eppure, le pizze di Orsucci sono davvero squisite: provare per credere.

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